D.O. Toro

Als historisches Weinanbaugebiet hat Toro die letzten fünfzehn Jahre ein enormes Comeback gemacht. Seine reichen, reifen und kraftvollen Rotweine, hergestellt von der einheimischen Tinta del Toro- Traube, ließen ihre Möglichkeiten sehen, nachdem eine neue Generation gut ausgebildeter Önologen sich hier ans Werk machten und die notwendigen Investierungen in Edelstahl Material getan waren. In den letzten zehn Jahren gab es auch eine stetige Verbesserung des Ernteverfahrens. Was die Rotweine aus Toro so besonders macht – und was sie schon seit dem Mittelalter berühmt macht – ist die Kombination von außergewöhnlicher Stärke, Fruchtigkeit, Frische und Säure, zusätzlich zu der Fähigkeit, gut zu altern.